おはよう御座いますーっ(๑˃̵ᴗ˂̵)


皆さまは
唐揚げに何を付けて食べたりしますか🍀
わたしは結構塩と胡椒かッ
岩塩なんかが好きかなぁ🌷


【唐揚げにレモンをかける理由】

鶏の唐揚げにはレモンが
添えられている場合が多いですよね
レモンをかけることで油で揚げた唐揚げを
さっぱり美味しく食べることができる



人は唐揚げを食べるとうま味を感じる
そしてレモンには酸っぱさを
感じるクエン酸が含まれてて
唐揚げにかけるとうま味と
酸味の両方を感じることになる
レモンの酸味によって
口の中がスッキリと爽やかになるそうよ🍀


さらにこのうま味と酸味の
味の変化によって
食べ飽きないという効果もあるんだって
うま味だけという一つの味を感じる
唐揚げを食べ続けると
人は食べることに飽きる性質があるみたい🌻


【残暑お見舞い申し上げます〜】
立秋とは名ばかり
連日厳しい暑さが続いています
お互いに体調には気を付けたいものですね🍀